Istorija nastanka naše kafe priča je o jednoj porodici.
Vladan, moj otac, je 1992. godine u potrazi za boljim životom i u vreme prave ekspanzije malih pržionica osnovao pržionicu kafe u svom rodnom kraju, na obroncima Oplenca. Te godine ispečena su prva zrna kafe u našoj pržionici u samom srcu Šumadije, u Topoli.
Moj otac je marljivo radio, učio i otkrivao tajne prerade kvalitetne kafe. Provodio je sate i sate uz mašinu, pažljivo rukovodeći svim aspektima proizvodnje i rigoroznom selekcijom kafe.
Svaki naredni dan počeo je da piše našu istoriju - istoriju ZRNCE kafe.
Danas, čitav jedan tim ljudi živi njegov san u izvornoj zgradi odakle je sve poteklo, a koja je sada opremljena vrhunskim pogonom za pečenje i proizvodnju kafe.
Moje ime je Miloš, ja sam Vladanov sin. Kao i moj otac, odrastao sam uz priče o kafi. Veoma rano sam stekao neka osnovna početna znanja o kafi. Sada naše dve generacije zajedno biraju zrna i analiziraju uzorke šoljica kafe, i svakodnevno nadgledaju proizvodnju i pečenje običnih kao i specijalitetnih vrsta kafa. Sve ovo radimo kako bismo svojim kupcima i gostima svaki put mogli osigurati šoljicu kafe punog ukusa u kojoj će uživati od prvog gutljaja do poslednje kapi.
Naš prvi i najkvalitetniji proizvod. Mešavina arabike (minasa) i robuste (cherry). 100 % čista kafa kojom se ponosimo, srednje pečena, pažljivo mlevena i spakovana, da bi se sačuvao pun miris i ukus...
2017. godine u našu ponudu ulazi i espresso kafa, pod brendom GRANULLINO ESPRESSO. Naš blend je 50:50 odnos Arabika-Robusta, i donosi van pun i raskošan ukus, nežno sladak i pitak sa nagoveštajem čokolade...
GRANULLINO filter kafa sadrži savršeno izbalansiran odnos prane Arabike i prane Robuste u odnosu 80:20.
Čist ukus, srednje telo, izbalansirane note voća, čokolade i karamele...
Naš cilj je oduvek bio da potrošač dobije čistu, pravu kafu u modernom pakovanju
i napravljenu po važećim standardima i našoj porodičnoj recepturi.
Naša pržionica kafe ZRNCE počela je sa radom 1992.godine i bazirala se samo na proizvodnju turske kafe. Od 2003. godine počinjemo polako da proizvodimo i espresso kafu pod brendom GRANULLINO ESPRESSO. 2015. godine kreće sve veća naša zainteresovanost za espresso kafu, i od tog trenutka krećemo sa časovima obuke pečenja espresso kafe i učenja osnovnih vrsta kafa koje idu u espresso kafu i na koji način ih najbolje izmešati da bi dobili savršenu mešavinu ili blend. 2017. godine posle mnogo nerviranja, odricanja, učenja, uništene kafe, dobili smo ono čemu smo težili - kafu po našem ukusu...
Vodimo se time, da će naši potrošači prepoznati naš
trud i uživati u proizvodu jedne male porodične zanatske manufakture.
Naš blend je 50:50 odnos Arabika-Robusta. Trudili smo se da koristimo
kvalitne vrste Robuste i da vam donesemo fine note Arabike. Cilj nam je
bio da šoljica espressa bude bogata kremom i da ima izbalansiran odnos
cvetne arabike i kakao robusta...
UŽIVAJTE...
Naša deviza je vodjenje računa o svakom zrnu kafe i o svakoj ispečenoj mašini.
Od početka smo se borili za dobar kvalitet, stalno težili ka unapredjivanju i modernizaciji kako proizvodnje tako i pakovanja,
a sve u cilju stvaranja i održavanja kvaliteta kafe i naravno zadovoljenja potrošačevih potreba.
Mi vodimo računa o svakom zrnu, nama je svaka šoljica kafe važna!
Za sva vaša pitanja i porudžbine, stojimo vam na raspolaganju!
*Da biste naručili proizvod, u kontakt formu upišite količinu kog proizvoda želite, kao i Vaše kontakt podatke za slanje.
Bulevar Kralja Aleksandra I 21
TOPOLA
zrncekafa@gmail.com